ヨーグルト専門店が24時間以上かけて作る「自家製ヨーグルトカッサータ」がオンラインショップに新登場！

鳥取県の三朝温泉街にあるヨーグルト専門店「三朝ヨーグルト」が、「自家製ヨーグルトカッサータ」のオンライン販売を開始した。店頭で常に完売状態だった大人気商品のお取り寄せが可能となった。

ヨーグルト専門店「三朝ヨーグルト」とは？

鳥取県東伯郡三朝町にある三朝温泉街は、療養地として栄えた温泉地。世界屈指の放射能泉でもあり、その湯は“吸ってよし、飲んでよし、浸かってよし”と言われている。そんな温泉街にある、ヨーグルト専門店「三朝ヨーグルト」は、日本でも有名な牛乳の生産地でもある、鳥取の大山で採れた生乳を中心とした鳥取県産の牛乳を使用。ほんのり甘く、後味がすっきりする味わいが特徴の良質な牛乳から一つひとつ手作りでヨーグルトを製造している。

発酵の際は時間帯や温度などにもこだわり、ヨーグルトの種類によって時間や温度を調整。異なる発酵をしたヨーグルトをひとつのヨーグルトの中で2層にして提供しているこだわりのヨーグルト専門店だ。

ヨーグルト専門店が24時間以上かけて作る「自家製ヨーグルトカッサータ」

カッサータとはイタリア発祥のチーズアイスケーキ。「自家製ヨーグルトカッサータ」(2100円)は、酸味が控えめな自家製水切りヨーグルトを使用し、クリームチーズやサワークリームなど乳製品を複数混ぜ合わせることで、奥行きのある味わいとなっている。

生地に、はちみつ、ドライフルーツ、ローストアーモンド、ホワイトチョコが混ぜ込まれていて高級感のある仕上がりだ。土台に使用しているクッキーは鳥取県産100％の米粉で作られており、そのザクザクとした食感はヨーグルト生地のほのかな酸味や甘みと相性抜群！グルテンフリーで、砂糖も精製度合いの低い甜菜(てんさい)糖を使用しているので、健康志向の人も安心して楽しめる。

こだわりと、おいしさの秘密が詰まった「ヨーグルトカッサータ」は、自宅で楽しむヘルシーなデザートとしてはもちろん、大切な人への贈り物にピッタリ。店頭では売り切り続出していたほど人気の本商品、さっそくお取り寄せして味わってみて！

■店舗概要
店舗名：三朝ヨーグルト(みささヨーグルト)
所在地：鳥取県東伯郡三朝町三朝901-1
営業時間：10:00～17:00
カフェ営業時間：12:00～16:30(LO16:00)
定休日：火曜・水曜

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